Coleslaw

Coleslaw

Amerikanischer Krautsalat

Schnellzubereiteter Kraut-Karotten-Salat, als Beilage zu Fleisch-oder Geflügel oder einfach gut mit Potato-Wedges

Arbeitszeit: 15 Min. Ruhezeit: 2-8 Std.

Für 6 Personen:

  • 600-700 g Spitzkohl
  • 1 große Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 4 EL Schmand oder saure Sahne
  • 4 EL Mayonnaise
  • Salz
  • Pfeffer

  1. Spitzkohl vierteln, ohne Strunk fein hobeln.
  2. Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden.
  3. Karotte putzen, grob reiben.
  4. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 2 Stunden oder besser über Nacht zum Ziehen kalt stellen.
  5. Coleslaw passt gut zum Pulled Pork, Chicken Wings oder einfach mit Süßkartoffel-Wedges.

 

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