Aprikosen-Crumble

Aprikosen-Crumble

Fruchtiges Sommer-Dessert mit einer knusprigen Mandel-Haferflocken-Topping Arbeitszeit: 15 Min. Für 6 Personen: 800 g Aprikosen 1 Eiweiß 6 EL Honig 70 g Mandeln gehobelt 70 g Haferflocken Prise Vanillepulver Backofen auf 150 Grad aufheizen. Aprikosen waschen, halbieren, entkernen, würfeln, in einer Schüssel mit 3…

Backofen-Mandeln-Zucchini

Backofen-Mandeln-Zucchini

Zucchinischeiben mit Mandelpanade im Backofen zubereitet Arbeitszeit: 10 Min. Backzeit: 20 Min. Für 6 Person: 800 g Zucchini 1 Ei 100 g Mandeln gehobelt Salz Pfeffer Backofen auf 200 Grad Umluft aufheizen. Mandeln auf einem Schneidebrett klein hacken. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, mit…

Mediterrane Puten-Tomaten-Pfanne

Blitzschnell zubereitetes Hauptgericht mit mediterranen Kräutern Arbeitszeit: 30 Min. Für 6 Personen: 1 kg Putenschnitzel 500g Cocktailtomaten 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 30 g Rosinen 1 Chilischote 1 EL Tomatenmark 1 EL Thymian Blätter 150 ml Weißwein 2-3 EL Rapsöl Salz Pfeffer Rosinen waschen, abtropfen…

Rucola-Avocado-Salat mit gegrillten Pfirsichen und Serrano Schinken

Rucola-Avocado-Salat mit gegrillten Pfirsichen und Serrano Schinken

Feine Geschmackskomposition aus fruchtigen Pfirsichen und würzigem Schinken Arbeitszeit: 10 Min. Für 6 Personen: 18 Scheiben Serrano Schinken 100 g Rucola 1 Avocado 3 Pfirsichen 2 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 1 TL Honig Salz Pfeffer Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen, jede Pfirsichhälfte vierteln, auf…