Ein Bund Karotten

Einfaches und leckeres Drei-Gänge-Mittagessen

 

Ein Bund Karotten sah ich auf dem Bauernmarkt, der inspirierte mich und verwandelte sich in meiner Phantasie in ein leckeres Mittagessen.

 

Ein Bund Karotten

Ich sah leckere Linsensuppe, Spinatsalat mit bunten Karotten, Physalis und Haselnüssen sowie Karotten-Lauch-Tarte.

Probieren Sie es mal selbst.

Als Getränk können Sie dazu würzigen und wärmenden Karotten-Orangen-Apfelsaft mit Ingwer zubereiten.

Selbstverständlich brauchen Sie noch ein paar andere Zutaten, wie Linsen, Spinat, Lauch, Bratwürstchen, Eier, Butter und Mehl und noch eine sehr wichtige Zutat und zwar die Liebe zum Kochen.


 

Linsensuppe mit Bratwurst-Bällchen

Rustikaler Eintopf mit Tellerlinsen, Gemüse und Bällchen aus Bratwurstfüllung, gut in der kalten Jahreszeit

Linsensuppe mit Bratwurst-Bällchen


 

Spinat-Karotten-Salat

Leckerer Salat aus frischem Spinat und Karotten, verfeinert mit Physalis und Haselnüssen

Spinat-Karotten-Salat


 

Karotten-Lauch-Tarte

Leckere Gemüse-Tarte  auf einem Dinkelteig-Boden, verfeinert mit Creme fraiche und würzigem Bergkäse

Karotten-Lauch-Tarte


 

Karotten-Orangen-Apfelsaft

Leckere wärmende Saft-Mischung verfeinert mit Ingwer, gut in der kalten Jahreszeit

Karotten-Orangen-Apfel-Saft