Erdbeertörtchen

Erdbeertörtchen

Unwiderstehlich frühlingshaft, kleine leckere Törtchen aus feinem lockerem Teig mit Joghurt-Mascarpone-Creme gefüllt und mit frischen Erdbeeren verziert. Arbeitszeit: 90 Min. Backzeit: 40 Min. Für circa 25 Törtchen: Für den Teig: 240 g Mehl 100 g Creme fraiche oder Schmand 125 g Butter 1 EL…

Brombeer-Semifreddo

Brombeer-Semifreddo

Halbgefrorener Beeren-Eiskuchen Semifreddo ist eine italienische Köstlichkeit, süße Spezialität, wird aus Sahne und beliebigem Obst hergestellt und im Gefrierfach etwa 3-4 Stunden eingefroren. Arbeitszeit: 25 Min. Für 6 Personen: 500 g Brombeeren(alternativ Himbeeren) 250 g Schlagsahne 250 g Mascarpone 5 EL Honig Prise Vanillepulver…

Erdbeer-Zitronenmelisse-Shake

Erdbeer-Zitronenmelisse-Shake

Fruchtiges, erfrischendes Mixgetränk aus frischen Erdbeeren und Zitronenmelisse Zitronenmelisse ist ein Gewürzkraut mit zartem, leicht herbem Zitronenaroma. Frische Zitronenmelisse Blätter können zum Verfeinern von verschiedenen Getränken und Speisen, wie Limonade, Tee, Sirup oder Gelee, verwendet werden. Probieren Sie mal aus meiner Sommer-Küche diesen leckeren…

Erdbeer-Mascarpone-Tarte

Erdbeer-Mascarpone-Tarte

Supereinfache und blitzschnelle leckere Erdbeer-Tarte auf Blätterteig mit Quark-Mascarpone-Creme Arbeitszeit: 20 Min. Backzeit: 10 Min. Für 6-8 Personen: 250 g Blätterteig Rolle 500 g Magerquark 250 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 500 g Erdbeeren Prise Vanillepulver 5 EL Honig 2 EL Rapsöl 3 EL…

Panna Cotta-Torte

Panna Cotta-Torte

Leichtes und einfaches Joghurt-Dessert mit Sommerbeeren Arbeitszeit: 10 Min. Ruhezeit: 6 Std. Für 8 Personen: 600 ml Naturjoghurt 200 ml Sahne 8 EL Honig 200 g Heidelbeeren 200 g Himbeeren Prise Vanillepulver 10 Blatt Gelatine Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eine Kastenform (10x20cm)…

Rote-Beeren-Smoothie

Rote-Beeren-Smoothie

Frisch, fruchtig, fix gemixt Arbeitszeit: 5 Min. Für 1 Person: 1 Orange ½ Banane ohne Schale 100 g Himbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren Beeren waschen, abtropfen lassen. Orange auspressen, mit Banane und Beeren in einem Mixer pürieren, in Gläser füllen und sofort servieren.

Eistee mit Erdbeeren und Kiwi

Eistee mit Erdbeeren und Kiwi

Erfrischende Limonade in Farben Rot und Grün Arbeitszeit: 10 Min. Für 6 Personen: 1500 ml Wasser 2 TL Rooibos-Tee 250 g Erdbeeren 2 Kiwis 2 Zweige Minze Eiswürfel Honig Rooibos-Tee mit heißem Wasser aufgießen, 5 Minuten ziehen lassen, abkühlen lassen und mit Honig beliebig…

Erdbeer-Hanfsamen-Shake

Erdbeer-Hanfsamen-Shake

Leichter veganer Shake Arbeitszeit: 10 Min. Für 6 Personen: 750 ml Wasser 600 g Erdbeeren 100 g geschälte Hanfsamen (alternativ Cashewnüsse) 6 EL Ahornsirup Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen. Hanfsamen fein mahlen. Gemahlene Hanfsamen, Erdbeeren, Ahornsirup und Wasser in einem Mixer zusammen mixen, in…

Honig-Sahne-Eistorte mit Rote-Berren-Grütze

Honig-Sahne-Eistorte mit Rote-Berren-Grütze

Leckeres Sahneeis aus Naturzutaten ohne Eismaschine zubereitet mit Rote-Grütze aus einheimischen Beeren Arbeitszeit: 30 Min. Ruhezeit: 5-6 Std. Für 6 Personen: Zutaten für Honig-Sahneeis: 500 ml Schlagsahne gekühlt 80 ml Honig Prise Vanillepulver Zutaten für Rote-Beeren-Grütze: 800 g gemischte rote Beeren (Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren,…