Garnelen mit Avocado-Dipp

Garnelen mit Avocado-Dipp

Garnelen-Häppchen mit leckerem Avocado-Dip, verfeinert mit Bärlauch, Zitrone und Chili. Tolle Idee für eine Party Arbeitszeit: 20 Min. Für 2 Personen: 200 g Riesengarnelen 1-2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 EL Butter Chilipulver Salz Pfeffer Für die Avocado-Dip: 1 reife Avocado 6-8 frische Bärlauch…

Lachs mit Spargel-Orangen-Salat

Lachs mit Spargel-Orangen-Salat

Saftiges Lachsfilet bei Niedrigtemperatur gegart und mit leckerem Salat aus grünem Spargel und frischer Orange mit Cashew-Kernen serviert Arbeitszeit: 40 Min. Backzeit: 30 Min. Für 2 Personen: Für Lachsflet: 2 Lachsscheiben, je ca. 150 g geriebene Schale und Saft von halber Zitrone, 1-2 EL…

Forellen-Aufstrich

Forellen-Aufstrich

Sehr einfacher und leckerer Brotaufstrich aus geräucherter Forelle und Frischkäse Arbeitszeit: 5 Min. Für 6 Personen: 175 g Frischkäse Natur 250 g Forellenfilet geräuchert 5-6 Zweige Dill Dill waschen, klein hacken, in einer Schüssel zusammen mit dem Forellenfilet und Frischkäse mit einer Gabel vermengen.

Kabeljau mit Kräutern

Kabeljau mit Kräutern

Fischfilet mit italienischen Kräutern schonend gegart im Backofen Arbeitszeit: 10 Min. Backzeit: 35 Min. Für 3 Personen: 500 g Kabeljau Filet 2 EL Olivenöl 2 EL kleingehackte italienische Kräuter(Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano) ½ Zitrone(Bioqualität) Salz Pfeffer Backofen auf 100 Grad Umluft aufheizen. Von der…

Lachs pochiert

Lachs pochiert

Saftiges Lachsfilet gegart bei Niedrigtemperatur Arbeitszeit: 5 Min. Backzeit: 30 Min. Für 2 Personen: 2 Lachsscheiben, je ca. 150 g geriebene Schale von halber Zitrone (Bioqualität) ½ Chilischote 1 EL frische Thymianblätter 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Backofen auf 80 Grad Umluft aufheizen. Die…