Käsehäppchen

Käsehäppchen

Originelle Ideen für eine Fingerfood-Party. Fruchtig-herzhafte Variationen aus verschiedenen Käsesorten ergänzt mit Früchten und Beeren auf selbstgemachten Salz-Cracker Wenn Sie einen Anlass zu feiern haben und möchten Ihre Freunde zu einem Umtrunk einladen, dann können Sie zu diesen einfachen und originellen Frucht-Käsehäppchen greifen. Herzhaft-fruchtige…

Salz-Cracker

Salz-Cracker

Einfaches und leckeres Knabber-Gebäck nur aus drei Zutaten Arbeitszeit: 35 Min. Backzeit: 10 Min. Für 6 Personen: 250 mg Dinkelmehl Typ 630 200 g Schmand grobes Meeressalz Mehl, Schmand und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Backofen auf 190 Grad Ober/Unterhitze vorheizen….

Champignon-Pastete

Champignon-Pastete

Toller Partysnack Champignon im knusprigen Blätterteig mit Käse überbacken Arbeitszeit: 35 Min. Backzeit: 25 Min. Für 18 Stück: 275 g Blätterteig Rolle (ca. 24×48 cm) 400 g frische Champignons 3 Lauchzwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 5 Eier 150 g Creme fraiche 100 g Käse gerieben( z.B….

Wassermelonen-Lassi

Wassermelonen-Lassi

Leckerer Durstlöscher, so wunderbar erfrischend an heißen Sommertagen. Lassi ist ein kaltes Getränk aus der indischen Küche, hilft die Schärfe des Essens abzumildern und wird aus Naturjoghurt, Gewürzen und verschiedenen Früchten gemixt. Das passt wunderbar zu einem Grillabend oder auch einfach zwischendurch. Probieren Sie…

Gurken-Röllchen

Gurken-Röllchen

Leichte und einfache Vorspeise mit würziger mediterraner Geschmacksnote Gurkenscheiben gefüllt mit Oliven und Feta-Käse auf gemischtem Salat Arbeitszeit: 30 Min. Für 6 Personen: 2 Gurken 175 g Frischkäse 150 g Fetakäse 150 g Oliven ohne Stein 1 TL frische Thymian Blätter 6-10 Salatblätter ½…

Garnelen mit Avocado-Dipp

Garnelen mit Avocado-Dipp

Garnelen-Häppchen mit leckerem Avocado-Dip, verfeinert mit Bärlauch, Zitrone und Chili. Tolle Idee für eine Party Arbeitszeit: 20 Min. Für 2 Personen: 200 g Riesengarnelen 1-2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 EL Butter Chilipulver Salz Pfeffer Für die Avocado-Dip: 1 reife Avocado 6-8 frische Bärlauch…

Erdbeer-Mascarpone-Tarte

Erdbeer-Mascarpone-Tarte

Supereinfache und blitzschnelle leckere Erdbeer-Tarte auf Blätterteig mit Quark-Mascarpone-Creme Arbeitszeit: 20 Min. Backzeit: 10 Min. Für 6-8 Personen: 250 g Blätterteig Rolle 500 g Magerquark 250 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 500 g Erdbeeren Prise Vanillepulver 5 EL Honig 2 EL Rapsöl 3 EL…

Bärlauch-Zupfbrot

Kräuter-Zupfbrot

Die beste Beilage zu einer Grillparty. Frischzubereitetes Hefe-Brot aus der Kastenform, mit Kräutern, Butter und Parmesan Käse geschichtet, zu Gegrilltem oder einfach so zum Zupfen, würzig-aromatisch ist einfach ein Genuss. Die Grillsaison kann damit eröffnet werden! Arbeitszeit: 30 Min. Ruhezeit: 60 Min. Backzeit: 40…

Gazpacho

Gazpacho

Kalte Gemüsesuppe für heiße Sommertage Arbeitszeit: 30 Min. Ruhezeit: 1-2 St. Für 6 Personen: 1000 g Tomaten 1 Salatgurke 1 rote Paprika 1 Lauchzwiebel 1-2 Knoblauchzehen Zitronensaft Salz Pfeffer Cayennepfeffer Lauchzwiebel waschen, in Ringe schneiden. Paprika entkernen und klein schneiden. Gurke und Knoblauch schälen…

Bellini

Bellini

Leichter Sommer-Aperitif ein Cocktail aus Sekt und Pfirsichpüree Arbeitszeit: 5 Min. Für 2 Gläser: 1 Pfirsich 2 Spritze Pfirsichlikör Eiskalter Sekt Pfirsich waschen, schälen, grob schneiden, Kern entfernen. Fruchtfleisch in einem Mixer cremig pürieren, 4 cl Pfirsichpüree mit einem Spritzer Pfirsichlikör in ein Sektglas…